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百香果的前景有多高,创业入行须知

百香果种植 黄金百香果达人 109浏览

“女怕嫁错郎,男怕入错行”,2017年百香果产业有失败者退出,有兴趣者加入,也有很多观望者,大家都在关心这么一个问题,目前百香果产业的天花板有多高,是否值得加入,小编和大家一起探讨:

天花板高度由市场需求决定:

百香果市场分鲜食市场和加工产品市场,近几年来,百香果鲜食市场随着生鲜电商的发展呈爆发式增长,据阿里巴巴数据分析,百香果电商销售量每年按照5倍的速度增长,已然跃居淘宝天猫生鲜水果销量的前三位(苹果,芒果,百香果),这和百香果的特性不无关系,百香果营养价值高,酸甜可口,香气宜人,相对储运方便,采摘期长,国内有8个月的采摘期,算上越南,老挝果的进口百香果,一年四季可以不间断供货,这是其他水果无法比拟的优势!目前国内的种植总面积不超过40万亩,年平均亩产量不超过2500斤,全国年总产量不超过10亿斤,中国消费水果的10亿人口(儿童不算),人均不超过1斤/年,可想而知,这个市场的容量还足够大,国内大多数人还不知百香果为何物,以广西柑橘类水果做对比,据官方数据,广西柑橘类种植面积超过600万亩,按照亩产8000斤算,年产量超过480亿斤,而且是集中在两个月上市,人均两个月消费约50斤,如果加上广西区外种植面积,市场饱和程度可想而知,而百香果种植面积即使达到600万亩,年产量150亿斤,人均15斤,消费期8个月还是远远未能满足市场鲜食需求,可见天花板足够高。

再谈加工产品市场需求,目前市场上看到的加工产品有百香果果脯,果汁饮料,少量的果酒,糕点类产品,且还不成气候,没有大规模的铺开市场,主要制约因素在于原料的供应不足,像娃哈哈,康师傅,统一等大企业还没有生产百香果饮料,其中的一个原因就是整个国内百香果原浆原料未能满足他们生产需求,如果百香果饮料市场铺开,天花板又增高几倍,目前还有百香果皮可生产出食品级百香果粉,含有丰富的食用膳食纤维,百香果籽可以榨油,价值不亚于橄榄油,百香果植物的茎叶还可以提取黄酮素(研究阶段),未来的市场前景更可观。

百香果产业发展的主要制约因素:

市场前景这么乐观,为何很多百香果产业从业者以失败告终,种植者收益低,生鲜电商发展不下去,加工企业无法存活,小编认为有如下主要因素:

种苗选取不当导致整年种植失败,很多种植户因为贪便宜选择没有正规渠道的带毒苗,假苗,劣质苗,种植出来的果病害严重,商品价值低,产量低,售价也低。

种植技术及管理水平普遍低下,包括土地的选择,土质改良,设施搭建,水肥管理及病虫害防治,枝条修剪,采摘管理等因素,导致疫病严重,产量低,商品率低。

生鲜电商因为供货不稳定,价格不稳定,品控不到位,存储不当,包装不好,没有进行严格分级,客户满意度下降,导致亏损。

加工企业因为供货不稳定,价格不稳定,生产管理不当,产品品质不稳定,有小作坊式,无证经营,生产原料没有严格分拣,预处理,原浆品质不合格,甚至有兑水销售现象,根本无法满足生产饮料企业要求,其他加工产品亦出现类似情况,导致企业无生命力,无竞争力,最终失败。

部分客观因素如台风多雨,高温,低温等天气因素导致病害,产量低下,政府的重视程度也对当地产业发展有影响!

百香果产业的未来发展建议:

百香果天花板足够高,用心经营会带来大的收益,百香果种植是当年种,当年有产收,达到一定产量当年即可盈利,是一个短,平,快的扶贫,致富项目,如何让该产业健康,可持续性发展,小编给出一点建议供大家参考:

政府部门的足够重视,从源头上把控,特别是对种苗的监管,对育苗企业要有严格的准入制度,随机抽检,同时完善检测机构,做好检测服务,对部分地区提供相应的扶持政策,让种植户用上放心苗。

做好培训,每个种植户都要经过培训学习,认真掌握种植及管理技术,政府提供更多的培训机会,鼓励更多地区发展示范基地,起带头示范作用,以点带面,带动周边更多种植户规范种植。

 

作为种植户,入行之前要多走多看,多学习,选择好的苗,好的农资,科学种植,种植过程中不断总结经验,走适合自己的发展之路。

制定百香果鲜果标准,优果优价,分级流向不同需求市场,可以先制定联盟标准或者地方标准,不断扩大影响力形成全国统一标准。

 

生产企业要完善自身的生产工艺和提高管理水平,有自己的原料基地,保证生产原料充足,稳定,同时与高等院校,科研单位合作,提高自身研发团队的研发水平,提高产品的竞争力。

以上是小编关于百香果产业的一点拙见,抛砖引玉,望更多从事百香果的有志人士共同探讨

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