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百香果土壤与施肥管理技术

百香果种植 百香果怎么吃达人 174浏览

百香果根系浅多为须根,大多数有效根系分布于主干周围直径60公分内、深度15—45公分左右土层,百香果对土壤质地要求不高,以土层深厚、土质松软、排水良好,富含有机质之砂质壤土为佳,避免选择底层有硬盘限制土壤排水或是地下水位高地区,以通风良好之缓坡地最为合适,酸碱度过高或过低的土壤,对植株生长与养分吸收皆有不良的影响。

栽培环境诊断 —— 土壤管理

种植前先于田区选定 5 个以上的采样点,首先将表面杂草等杂物清除,再以圆锹于田间挖出V形空穴,分别于表土 0 —20 公分及底土 20 —40 公分采取约 1.5 公分厚,上下齐宽的土片,再将采样点之土壤分别依表土、底土充分混合均匀后,各取约 1 公斤土样,装于塑料袋中,并标柱采样地点及农户数据,寄送农业改良场。 若未能于当天寄送,可先将土样置于室内通风处风干。

土壤酸碱值( pH )

最适宜百香果的栽培土壤 pH 值介于 6.5—7.5(编者注:这与常见的资料5.5—6.5有差别),pH 值影响植物生长及养分有效性,如 pH 值在 6.0 以下田区,可施用含石灰之碱性资材改良,改良过程应采分次、逐步进行,避免一次施用大量石灰质资材,并提早施用,于第一次整地前撒施石灰 1500—2000 公斤/公顷,与土壤充分混合,避免与含氮肥料同时施用,造成氮肥挥发损失。

▲长期降雨后,接续晴朗天气,水分剧烈变化易造成裂果。

土壤水分管理

百香果根系不耐浸水,排水为果园重要工作,平地应做高畦,过度灌溉或是积水都易导致根系损坏及土壤病害发生。百香果生长需持续稳定供应水分,水分影响生长之关键期有:定植后之幼苗期、花芽发育期、果实着果及膨大充实时期。

其中又以花芽发育期最为关键,若缺水易造成落叶、果实、花朵过小或造成后续未成熟落果;夏季叶片繁盛、果实量多,水分供应不足或供应受阻时,易有果实失水、皱缩情形;缺水造成果实表面粗糙,缺乏果汁及香气,影响植株活力使其易染病害。

施肥建议

百香果吸收肥分以氮、钾及钙为最大量,硫、磷、镁次之,微量元素以锰及铁为主,幼年植株于距离植株约 10 公分处施肥成熟植株施于距离植株约 20—30 公分处,环状或条状均匀散施约 20公分宽范围,并覆上薄土,施肥后略为补充水分增加肥料吸收。叶面施肥宜于傍晚或清晨日照较低时进行,以免果实或叶片肥伤。

百香果全年的氮、磷、钾肥推荐施用量为氮 250— 300 克/株、磷100—150 克/株、氧化钾 600—800 克/株。在酸性或微酸性土,尿素较硫酸铵之肥效持久且不易造成酸化现象。

百香果三要素推荐量(克/株/年)

▲百香果行业资讯根据原文制图,略有修改

*请依土壤检验之性质及肥力特性调整施用量

▲叶面施肥时间不当,造成果实盐分累积、肥伤现象。

施肥时期与方法

定植前,将基肥撒布均匀后耕入土中,再作畦种植,基肥施用全量有机质肥料 10—15 公吨/公顷,硫酸铵 357—428 克/株(或尿素 163—196 克)、过磷酸钙 222—333 克/株、氯化钾 300—400 克/株。目前果农大多以鸡粪肥作为基肥与追肥之施用材料,一次施用15—20公吨/公顷鸡粪肥,或于生长期再追施鸡粪肥或豆粕。

但长期施用鸡粪肥,不仅影响环境卫生,造成产地苍蝇满天飞现象,鸡粪肥含有高量铵离子,也易使植物于吸收铵离子过程中,造成土壤酸化情形,土壤中磷、钠及锌等离子的累积,不利于百香果根系生长与养分吸收。

另外,鸡粪肥中含氮量高,施用过量易导致百香果叶片宽大、柔软且叶色浓绿,营养生长过度旺盛,降低植株的抗病性,使果实、叶片易染病害,造成果实质量降低及落叶、落果现象。

若为成本考虑需用生鸡粪肥,可利用袋式堆积法处理,将木霉菌菌液注入装袋之稻壳鸡粪堆肥中,稍加覆盖后堆积 30 日后达完全腐熟稳定阶段,取代现有施用未发酵生鸡粪肥之方法。 另于整地前每公顷施用硼砂10公斤,与基肥混合均匀后施用。

追肥分 3 次施用,其分配比例及三要素使用量如下表所示。

百香果施肥时期及分配率(%)

▲百香果行业资讯根据原文制图,略有修改

*修改自作物施肥手册 2005

百香果施肥时期之三要素分配量(克/株)

▲百香果行业资讯根据原文制图,略有修改

*修改自作物施肥手册 2005

第一次追肥于新叶开始生长前,此次追肥施用硫酸铵 357—428 克/株(或尿素 163—196 克)、过磷酸钙 222—333 克/株及氯化钾 200—267 克/株。

第二次追肥于果实发育期,此次追肥施用硫酸铵 238—285 克/株(或尿素 109—130 克)、过磷酸钙 56—83 克/株及氯化钾 300—400 克/株。

第三次追肥于果实采收后,施硫酸铵 238—285 克/株(或尿素 109—130 克)、过磷酸钙 56—83 克/株及氯化钾 200 —267 克/株。

果农惯用方式为定植后,每月追施平均肥( N-P2O5-K2O=15-15-15 ) 400 公斤/公顷,生长初期,以硝酸钙 400 公斤/公顷补充氮肥加强枝叶生长;结果初期施用硫酸镁 200 公斤/公顷与氯化钾 400 公斤/公顷,再依植株生长状况不定期补充叶面肥。 因百香果根系浅薄,施肥时不开沟,以免伤根,施用后可稍加覆土避免肥料流失。

百香果施肥时期施用单质肥料量(克/株)

▲百香果行业资讯根据原文制图,略有修改

草生栽培

百香果根系浅薄,于定植栽培初期,杂草易与百香果竞争阳光、水分及养分。 百香果根系多集中于主干周围60公分范围,应避免于植株周围以翻耕方式除草。 现多以施用杀草剂除草,但杀草剂易为害新植的百香果植株根系,地上部生育也会停顿转差,开花期间施用易造成落花,应避免于风大时喷施,以利营养生长及果实发育。

可于定植初期于行间撒播黑麦草、苕子等行草生栽培,除减少药剂使用,杂草残体亦可增加土壤有机质,待气温渐高,其枝梢布满棚架后,密布的叶片减少阳光穿透棚架,田区杂草易因光线不足而衰弱、枯死。

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